Une collaboration entre le New Orleans Jazz Museum et le 360 Paris

Entre la Goutte d’Or et la Nouvelle Orléans, la distance est bien moins longue qu’il n’y paraît. Enlignées géographiquement d’un peu moins de 8000 kilomètres, les deux territoires sont pourtant proches par de bien des façons. Toutes deux terres de métissage dès leur origine, la Crescent City et l’ancienne commune de La Chapelle se sont nourries au fil des années des différentes vagues d’immigration qu’elles ont accueilli et dont les influences ont nourri la culture locale de différentes strates perceptibles aussi bien dans la musique, la gastronomie, la mode ou l’architecture.

Fonde? en 2023, le festival Jazz Nouvelle- Orléans à la Goutte d’Or, accueilli par l’association Au Fil des Voix en partenariat avec le New Orleans Jazz Museum au 360 Paris Music Factory, a vocation à célébrer cette fraternité? naturelle. Après un premier évènement autour de la culture des brass bands et une deuxième édition notamment marquée par la présence de Big Chief Darryl Montana et Queen Dianne Honoré, le Festival revient pour une troisième édition.

Comme les années précédentes, le festival 2025 se tiendra pendant trois jours au 360 Paris Music Factory, cœur battant du quartier de la Goutte d’Or. Sur le plan musical, il accueillera trois musiciens majeurs issus de la scène néo-orléanaise, Joe Lastie, Cha Wa et, à nouveau, James Andrews. Enfin, évènement, le festival se transportera cette année à Marseille, autre terre de métissage, pour une réplique sous la houlette de Raphaël Imbert.

Aux concerts s’ajouteront des master classes, des expériences culinaires, une projection de film, une exposition itinérante, une parade Second Line dans le quartier et des ateliers pour enfants.

Jay Kazi est une chef cuisinie?re de la Nouvelle- Orle?ans d’origine trinidadienne. Ne?e a? la Nouvelle-Orle?ans, ve?ritable bouquet de cultures, elle a grandi dans une famille qui incarne cela a? travers la gastronomie. Enfant, elle a toujours e?te? dans la cuisine et a appris la quintessence des recettes cre?oles et des classiques caribe?ens en observant depuis l’escabeau. Lorsqu’elle est devenue assez grande pour voir par- dessus le comptoir, elle s’est naturellement mise a? cuisiner. Sa cre?ativite? et ses liens culturels e?troits l’ont pousse?e a? en apprendre davantage sur la gastronomie; elle a ensuite suivi une formation en pa?tisserie et en cuisine a? l’e?cole Gastronomicom d’Agde, en France, puis a re?alise? un stage intensif a? la prestigieuse Auberge de Cassagne a? Avignon. De retour aux E?tats-Unis, Jay a passe? du temps dans certains des meilleurs restaurants du pays, The Grey a? Savannah et Dakar NOLA. Elle travaille actuellement pour Dickie Brennan Company a? l’Acorn Cafe, ou? elle sert des plats locaux et de saison a? des centaines de familles chaque jour dans le pittoresque City Park..